牛油蛋糕

牛 油 蛋 糕

自發粉  150 g   白砂糖  100 g ( 我用 50g )

牛油  40 g        蛋       2 隻    鮮奶  50 g

黑桑果醬  5 茶匙 ( 每個 1 茶 匙 )

提子干   半湯匙  ( 4 個 )   

做法 :

1 . 糖 同 室溫牛油 搓勻, 落2隻蛋黃再攪

2 . 再落自發粉分幾次落鮮奶攪勻

3.  2隻蛋白打企身 ,再加落 2

4. 將攪好粉漿放入撻模, 模內要搽油

 落 一茶匙滿果醬,再加粉漿

 用鮮奶 / 蛋汁搽面,焗多一陣

 參照 http://hk.myblog.yahoo.com/fatjoykitchen/article?mid=767

 落提子蛋糕唔夠甜

 落黑桑果醬 ok wor