焗蛋糕 2

焗 蛋 糕  二

自發粉  180 g   白砂糖   60 G

牛油  40 g        蛋       2 隻    鮮奶  150 g

 提子干   適量

做法 :

1 . 糖 同 室溫牛油 搓勻, 落2隻蛋黃再攪

2 . 再落自發粉分幾次落鮮奶攪勻

3.  2隻蛋白打企身 ,再加落 2

4.  模內要搽油,將攪好粉漿放入撻模

5.  加 提子干 放粉漿面

6. 預先燒爐, 再用 200 度 焗 30 分鐘  (中途鎅蛋糕一刀 haha )

   焗爐火力不勻  變鍾無艷